Introdução:
Edulcorantes d maltose mono-hidratada; agente higroscópico. Usado para baixa doçura de alimentos, embora menor doçura, mas a concentração constante, pode inibir a propagação de microorganismos para atingir fins de preservação a longo prazo. Impedir o uso de seu efeito de doce cristalino higroscópico, ele também pode melhorar a estrutura dos alimentos, de modo que a flexibilidade de longo prazo, também se aplica ao suco de fruta natural adoçado.Descrição do produto:
Fórmula molecular: C12H24O12
Peso molecular: 360,31
Estado físico: pó branco
CAS: 6363-53-7
Ponto de fusão: 119-121 ° C
Temp de armazenamento: Armazene na temperatura ambiente.
Função:
1.Sweeteners; agente higroscópico. Usado para baixa doçura de alimentos, embora menor doçura, mas a concentração constante, pode inibir a propagação de microorganismos para atingir fins de preservação a longo prazo.
2. Adoçantes nutritivos.
3. Portanto, a reação do espelho de prata pode ocorrer com solução de amônia de prata, pode ser o hidróxido alcalino fresco reage com precipitado vermelho tijolo
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Aplicativo
1. A Dextrose Monohidratada é diretamente comestível e pode ser utilizada em confeitos, bolos, bebidas, biscoitos, alimentos torrificados, geléias medicamentosas e produtos à base de mel para melhor sabor, qualidade e baixo custo.
2. Para bolos e alimentos torrificados, pode manter-se macio e estender a vida útil.
3. Dextrose em pó pode ser dissolvido, pode ser amplamente utilizado em bebidas e alimentos frios.
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