Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc é um dos fabricantes e fornecedores mais profissionais de peptídeos de ervilha na China, caracterizado por produtos de qualidade e preço baixo. Tenha a certeza de que os peptídeos de ervilha a granel são vendidos aqui em nossa fábrica. Pedidos personalizados são bem-vindos.
Peptídeos de Ervilhasão peptídeos bioativos vegetais de baixo peso-molecular-, derivados de proteína premium de ervilha por meio de hidrólise enzimática direcionada. Em comparação com a proteína de ervilha intacta, os peptídeos de ervilha oferecem vantagens, incluindo menor peso molecular, solubilidade superior em água, maior eficiência de absorção e um perfil de sabor mais suave. Eles encontram ampla aplicação em alimentos funcionais, suplementos dietéticos e produtos nutricionais-à base de plantas.
Xi'an Le-Nutra Ingredients Inc Como fabricante especializado de ingredientes-de peptídeos à base de plantas, oferecemos fornecimento estável e de longo-prazo de oligopeptídeos de ervilha em pó de alta-pureza, fornecendo suporte confiável de matéria-prima e soluções de formulação para clientes B2B globais.
Especificação
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ITEM |
ESPECIFICAÇÃO |
RESULTADOS DO TESTE |
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Físicoe dados químicos |
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Forma |
Forma em pó, sem aglomeração |
Em conformidade |
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Cor |
Amarelo claro |
Em conformidade |
|
Odor e Sabor |
Característica |
Em conformidade |
|
Impurezas |
Sem impurezas visíveis |
Em conformidade |
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Proteína Total (base seca) |
Maior ou igual a 90% |
94.2% |
|
pH |
5.5-7.0 |
5.9 |
|
Nitrogênio Total |
14-16 |
15.08 |
|
Água |
Menor ou igual a 6,5% |
4.64% |
|
Cinzas |
Menor ou igual a 6,0% |
3.2% |
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Análise de Resíduos |
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| Chumbo(Pb) | Menor ou igual a 0,2mg/kg | ND(<0.02mg/kg) |
| Arsênico (As) | Menor ou igual a 0,5mg/kg | ND(<0.01mg/kg) |
| Cromo (Cr) | Menor ou igual a 1,0mg/kg | ND(<0.01mg/kg) |
| Cádmio (Cd) | Menor ou igual a 0,1mg/kg | ND(<0.001mg/kg) |
| Mercúrio (Hg) | Menor ou igual a 0,02mg/kg | ND(<0.003mg/kg) |
| Aflatoxina B1 | Menor ou igual a 5,0ug/kg | ND(<0.03μg/kg) |
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MicrobiologiaTeste |
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| Contagem total de placas | Menor ou igual a 1.000 ufc/g | 160ufc/g |
| Coliformes | Menor ou igual a 1MPN/g | Não detectado |
| Leveduras e Moldes | Menor ou igual a 50cfu/g | <10cfu/g |
| Salmonela | ND/25g | ND/25g |
| Estafilococos | ND/25g | ND/25g |
| Conclusão | Está em conformidade com a especificação. | |
| Armazenar | Mantenha em local fresco e seco. Manter afastado de luz forte e calor. | |
Por que escolher peptídeos de ervilha como matéria-prima?
1. Uma fonte de proteína vegetal mais limpa, alinhada com as tendências globais de formulação
Entre as proteínas vegetais e os ingredientes de peptídeos vegetais, os peptídeos de ervilha são considerados uma das proteínas vegetais mais facilmente aceitas no mercado atual. Em comparação com fontes tradicionais como soja e trigo, as ervilhas apresentam menos preocupações em relação a alérgenos, organismos geneticamente modificados (OGM) e restrições de formulação. Isto torna os peptídeos de ervilha mais facilmente aplicáveis em diversos sistemas de produtos nos mercados internacionais.
Para os desenvolvedores globais de formulações, a seleção de peptídeos de ervilha se traduz em custos regulatórios e de comunicação de mercado reduzidos.
2. A estrutura natural de aminoácidos é mais adequada para “suplementação diária-de longo prazo”.
Os Peptídeos Pequenos de Ervilha, derivados da proteína da ervilha, apresentam uma composição de aminoácidos mais alinhada com a suplementação nutricional diária, em vez de ingredientes estimulantes de{0}função única. Esta característica os torna particularmente adequados para:
• Produtos de consumo-de longo prazo
• Formulações de suplementos nutricionais diários
• Alimentos saudáveis não comercializados com base em “forte estimulação funcional”.
Do ponto de vista da formulação, ele funciona mais como um 'transportador de nutrientes básicos, suave e estável', em vez de um ingrediente de eficácia-de curto prazo.
3. Demonstra maior 'neutralidade e usabilidade' em misturas de vários-ingredientes
No desenvolvimento prático de produtos, as formulações raramente consistem em uma única proteína ou peptídeo. Uma vantagem frequentemente reconhecida dos peptídeos de ervilha reside em:
• A sua “presença” perfeitamente equilibrada em sistemas mistos.
• Não mascara outros ingredientes funcionais
• Tem um impacto relativamente pequeno no sabor e na cor
• Coexiste mais facilmente com vitaminas, minerais, extratos de plantas e componentes semelhantes
Isso torna o ingrediente mais fácil de incorporar em formulações complexas.
4. A transição de “proteína” para “peptídeo” representa uma melhoria no valor da ervilha
Embora a proteína de ervilha já esteja bem-estabelecida no mercado, as proteínas integrais nem sempre são a solução ideal em produtos nutricionais-de nível superior. Hidrolisar enzimaticamente a proteína da ervilha em peptídeos menores:
•Melhora a solubilidade e a eficiência de absorção
•Reduz a carga da formulação no sistema digestivo
•Eleva o nível de aplicação do ingrediente em produtos nutricionais premium
Assim, a Proteína Hidrolisada de Ervilha em Pó não representa um “substituto” da proteína de ervilha, mas um avanço em funcionalidade e escopo de aplicação.
Aplicações de mercado de peptídeos de ervilha
O pó de oligopeptídeo de ervilha, devido ao seu baixo peso molecular, excelente solubilidade e perfil de sabor suave, está emergindo como uma alternativa chave às proteínas vegetais tradicionais em formulações de alimentos funcionais. Em comparação com proteínas intactas, oferece biodisponibilidade superior, tornando-o particularmente adequado para sistemas de produtos que requerem entrega rápida de nutrientes.
As aplicações típicas incluem:
• Bebidas proteicas prontas-para{1}}consumir (RTD Protein Drinks)
• Shakes nutricionais-com alto teor de proteína e bebidas-à base de plantas
• Pós substitutos de refeição, misturas instantâneas funcionais
Em formulações práticas, aumenta a utilização de proteínas, evitando problemas como precipitação, separação ou textura grosseira associada às proteínas vegetais convencionais.
Dentro dos suplementos dietéticos, o peptídeo de ervilha em pó é amplamente utilizado em suplementos proteicos-de origem vegetal e em formulações nutricionais complexas. Sua origem vegetal-natural o torna particularmente adequado para:
•Formulações veganas/à base de plantas-
•Produtos compatíveis com alérgenos-
• Suplementos Nutricionais de Etiqueta Limpa
Ele pode ser misturado com ingredientes como vitaminas, minerais e extratos de plantas, garantindo a estabilidade da formulação e ao mesmo tempo proporcionando um posicionamento nutricional distinto de "pequeno peptídeo derivado de planta" para os produtos.
Na nutrição esportiva, ela é cada vez mais incorporada em produtos de suporte nutricional pré- e pós{1}}exercício. Em comparação com proteínas vegetais padrão, o seu perfil de absorção acelerada torna-o adequado para:
•Pós-de reposição de proteína pós-treino
•Bebidas nutritivas-que aumentam a energia
• Formulações de suporte para recuperação muscular e resistência
Para marcas que buscam reduzir ingredientes-derivados de animais e ao mesmo tempo elevar a sofisticação da formulação, ela oferece uma solução proteica mais "funcionalizada" para nutrição esportiva-baseada em plantas.
Devido à hidrólise direcionada, os peptídeos de ervilha apresentam cadeias peptídicas mais curtas que sobrecarregam menos o sistema digestivo. Consequentemente, são frequentemente incorporados em formulações para indivíduos com necessidades digestivas ou de absorção específicas.
As áreas de aplicação comuns incluem:
•Suplementos proteicos de fácil digestão
•Produtos nutricionais para indivíduos com sensibilidades gastrointestinais
• Nutrição sênior e formulações de suplementação proteica diária
Nessas aplicações, os peptídeos de ervilha não apenas fornecem uma fonte de proteína, mas também ajudam as formulações a alcançar um equilíbrio entre eficiência de absorção e tolerabilidade.
Em aplicações industriais, os peptídeos de ervilha frequentemente servem como ingredientes funcionais em misturas-de proteínas vegetais. Combiná-los com proteína de ervilha, proteína de arroz, peptídeos de milho e outras fontes permite:
•Melhor solubilidade geral
•Perfis otimizados de absorção de aminoácidos
•Propriedades com maior valor técnico-adicionado
Essa abordagem de formulação de 'proteína + peptídeo' está se tornando cada vez mais um princípio de design padrão em formulações premium-à base de plantas.
Peptídeos de Ervilha vs Proteína de Ervilha
| Item de comparação | Peptídeo de Ervilha | Proteína de Ervilha |
| Estrutura Molecular | Peptídeo de{{0}molécula pequena | Proteína completa |
| Eficiência de absorção | Alto | Relativamente baixo |
| Solubilidade em Água | Excelente | Moderado |
| Gosto | Mais suave | Propenso a ficar gordinho |
| Flexibilidade de aplicação | Alto | Moderado |
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Perguntas frequentes
01. Quais são os principais benefícios dos peptídeos de ervilha?
02. Qual é o processo de fabricação dos peptídeos de ervilha?
03. Como é garantida a consistência do lote?
04. Quais opções de embalagem estão disponíveis para peptídeos de ervilha?
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