Proteína de semente de abóbora

Proteína de semente de abóbora da Le-Nutra

Introdução do produto:

A proteína da semente de abóbora é derivada da Cucurbita moschata (Duch.)Poiret. As sementes maduras, sementes de abóbora também conhecidas como semente de abóbora, sementes de melão branco, sementes de melão dourado e assim por diante. As sementes de abóbora são ricas em nutrientes, contendo cerca de 50% de gordura e 30% ~ 40% de proteína, e o teor de proteína das sementes de abóbora pode atingir mais de 60% após o desengorduramento, e sua proteína é rica em composição de aminoácidos, que é uma boa fonte de proteína vegetal.

O alto teor de proteína e fibra dietética, baixo teor de gordura e sódio da proteína de semente de abóbora a tornam a primeira escolha entre muitas proteínas vegetais para aqueles que buscam otimizar seu corpo e melhorar sua saúde. Para quem está de dieta e precisa de uma dieta de baixa caloria, substituir parte da proteína na dieta pela proteína de semente de abóbora não apenas reduz a ingestão de colesterol e gordura saturada, mas também atinge uma ingestão nutricional equilibrada.

Porque escolher-nos

A satisfação dos nossos clientes é a razão mais importante do nosso crescimento e sucesso contínuos.

2. Um ingrediente essencial é manter a confidencialidade dos segredos comerciais e informações proprietárias divulgadas a nós por nossos clientes.

3. Temos capacidade e flexibilidade para aceitar novos projetos e iniciar a produção mais cedo do que muitos fabricantes líderes de peptídeos.

Características do produto

1. Hidratação

A proteína de abóbora em pó contém muitos grupos polares ao longo de seu esqueleto de cadeia peptídica, o que proporciona absorção de água, retenção de água e expansão.

2. Emulsificação

O pó de semente de abóbora é um surfactante que pode reduzir a tensão superficial da água e do óleo, bem como da água e do ar.

3. Fácil de formar uma emulsão estável.

Na preparação de alimentos assados, congelados e sopas, adicionar proteína de semente de abóbora como emulsificante pode tornar o produto estável. A proteína gelatinosa de semente de abóbora tem alta viscosidade, plasticidade e elasticidade, e pode ser usada como um transportador de água, agentes de sabor, açúcares e outros complexos, o que ajuda a manter a estabilidade da forma. Isso é extremamente benéfico para o processamento de alimentos.

4. Espuma

Aproveitar ao máximo a capacidade de formação de espuma e a estabilidade das bolhas da proteína da semente de abóbora pode dar aos alimentos uma estrutura solta e um sabor agradável.

Função do produto

O pó de semente de abóbora tem alta variabilidade em aspectos nutricionais e funcionalidade, podendo ser amplamente utilizado como suplementos nutricionais e agentes funcionais em sistemas alimentares

1. Melhorar as doenças cardiovasculares

Altos níveis de colesterol plasmático são uma das principais causas de doenças cardíacas. A gordura animal na dieta pode aumentar o conteúdo de colesterol plasmático, que é um fator importante que leva à arteriosclerose e induz doenças cardíacas. A proteína da semente de abóbora não contém colesterol e pode 2. 2. Substituir a proteína animal.

De acordo com os resultados da pesquisa dos ganhadores do Prêmio Nobel de Medicina de 1998, a arginina na proteína é um pré-requisito para a síntese de óxido nítrico no corpo. O conteúdo de arginina no pó de proteína de semente de abóbora é suficiente, e o suplemento de proteína de semente de abóbora pode promover a síntese de óxido nítrico, dilatar os vasos sanguíneos, reduzir a pressão arterial, melhorar o suprimento de sangue para o coração e o cérebro, aumentar a elasticidade da parede dos vasos sanguíneos e prevenir efetivamente doenças cardiovasculares.

3. Melhore a imunidade do corpo

O pó de semente de abóbora pode promover a síntese de imunoglobulina e aumentar a imunidade humoral de forma eficaz. Também pode aumentar a proliferação de linfócitos T e aumentar a resposta imune celular. Também pode regular a imunidade promovendo a liberação de vários hormônios endócrinos, incluindo insulina, hormônio do crescimento, prolactina, hormônio antidiurético e catecolaminas.

4. Aumentar a masculinidade

O pó de proteína de abóbora pode aumentar a motilidade do esperma, melhorar a qualidade do esperma, promover a capacidade de fertilização do esperma e fornecer energia cinética para o movimento do esperma. A arginina na proteína da semente de abóbora não está envolvida apenas na formação do esperma, mas também é o componente básico de várias proteínas nucleares no esperma, mas também através da via do óxido nítrico, a expansão das artérias.

5. Promover a síntese muscular

O pó de semente de abóbora é diferente da proteína vegetal comum, pois contém uma grande quantidade de glutamato. A glutamina é a primeira glutamina sintética no corpo humano. Estudos experimentais provaram que a glutamina pode aumentar o volume das células musculares, estimular a síntese de proteína muscular, melhorar a vitalidade muscular e fazer o músculo crescer. Atualmente, o mercado usa proteína de soro de leite como matéria-prima para pó de construção muscular, mas a proteína de soro de leite é uma proteína derivada de animais e os vegetarianos não devem comer, e a proteína de soro de leite contém alérgenos do leite, enquanto a proteína de semente de abóbora é uma proteína vegetal, não contém nenhum alérgeno, e pessoas alérgicas podem comer com segurança.

6. Diabetes

Proteína de abóbora em pó, componentes proteicos com peso molecular maior que 60 ku e componentes proteicos com peso molecular menor que 3 ku podem melhorar significativamente o nível de insulina de ratos diabéticos, e os componentes proteicos com 3 ~ 60 ku têm o melhor efeito hipoglicêmico, o que pode não apenas reduzir significativamente o valor da glicemia de jejum de ratos diabéticos, mas também melhorar a tolerância à glicose em vários períodos.

Aplicação do produto

1.Comida

A proteína de semente de abóbora pode ser adicionada diretamente à farinha, farinha de milho e outros grãos acabados como um suplemento nutricional para compensar a escassez de aminoácidos essenciais (especialmente lisina) em alimentos de cereais. Também pode ser usada como um aditivo em produtos assados ​​para melhorar o sabor e a nutrição do produto.

2. Produtos de carne

Adicionar proteína de semente de abóbora em pó a produtos cárneos de alta qualidade não apenas melhora a textura e o sabor dos produtos cárneos, mas também aumenta o teor de proteína e fortalece a vitamina.

3. Produtos lácteos

O pó de proteína de semente de abóbora é rico em nutrientes e livre de colesterol. O pó de semente de abóbora foi usado como objeto de pesquisa, e farinha de arroz glutinoso, farinha de arroz japonica e amido de batata foram usados ​​como materiais auxiliares.

4. Suplementos de saúde

A proteína de abóbora em pó tem os efeitos de melhorar as doenças cardiovasculares, melhorar a imunidade do corpo, antioxidante, etc. Pode ser adicionado diretamente aos produtos de saúde

Nossas vantagens