Peptídeo de Sojaé a hidrólise enzimática da proteína macromolécula de soja em pequenos fragmentos de moléculas compostas de 2 a 10 aminoácidos por biotecnologia. Os peptídeos de soja contêm 22 aminoácidos, incluindo 9 aminoácidos essenciais que não podem ser sintetizados pelo corpo humano. O peptídeo de soja é uma proteína de molécula pequena, muito fácil de ser absorvida pelo corpo humano, indicada para pessoas com má digestão e absorção de proteínas, como pessoas de meia-idade e idosos, pacientes em recuperação após cirurgia, pacientes com câncer, radioterapia e quimioterapia , disfunção gastrointestinal e assim por diante. Além disso, o peptídeo de soja também tem a função de melhorar a imunidade, aumentar a força física, aliviar a fadiga e reduzir três níveis superiores.
Além disso,peptídeo de sojatem boas propriedades de processamento, como nenhum cheiro de peixe, nenhuma desnaturação de proteína, nenhuma precipitação ácida, nenhum aquecimento, nenhuma solidificação, fácil de dissolver em água, boa fluidez e assim por diante. É um excelente ingrediente alimentar saudável.
